The best family-run fish and chips shop in Maastricht

At Fish&Chips Maastricht, we know our fish – we’ve been sourcing only the finest and freshest for more than twenty years.

Our local, family-run restaurants offer traditional fish and chips all served with a big, warm welcome.

This is classic British food at its best. Succulent fish wrapped in crispy batter. Fluffy, authentic ‘chip-shop’ chips. Whether you eat in or take away, Fish&Chips Maastricht is a friendly and relaxed dining experience where it’s the food that steals the show.

Er is geloof ik niks zo Brits als fish & chips. Er zullen maar weinig Britten of bezoekers van Engeland zijn, die deze Britse klassieker niet hebben geprobeerd.
In 1860 opende de eerste fish & chips shop in Engeland en inmiddels is het aantal shops of zoals deze in Engeland worden genoemd “chippies” gestegen tot meer dan 10.000. Door de jaren heen is de fish & chips nog steeds het meest populaire fastfood in Engeland.

Er is geloof ik niks zo Brits als fish & chips. Er zullen maar weinig Britten of bezoekers van Engeland zijn, die deze Britse klassieker niet hebben geprobeerd.

Wat is Fish & Chips ??

Eigenlijk verhult de naam niets, fish & chips is niets meer en niets minder dan (gefrituurde) vis en friet. De vis wordt voordat deze gefrituurd wordt door een beslag gehaald en krijgt hierdoor een lekker krokant korstje.

De meest gebruikt vis is toch wel kabeljauw maar ook schelvis wordt veel gebruikt, eigenlijk maakt het niet heel veel uit welke van deze twee je gebruikt, zelfs een andere vis zoals koolvis, heilbot, schol of heek zou prima kunnen. Kies echter wel voor verse vis.

Geserveerd in de krant van vandaag…

Tot 1980 werd een portie fish & chips geserveerd in de krant van vandaag, daarna werd dit uit hygiënisch oogpunt verboden, het serveren van voedsel uit een krant zou niet voedselveilig zijn.

Over de fish wordt vaak nog wat zout gestrooid en over de friet een paar druppels azijn. Daarnaast wordt er vaak “mushy peas” en “tartaresauce” of te wel erwtenpuree en tartaarsaus, bij geserveerd.

Visit us

Bezoeken Kom langs in de altijd bruisend historische binnenhaven `t Bassin

Bassinkade 12, 6211 AL Maastricht

Call us

Geen zin om te koken Fish & Chips afhalen. Wij zorgen dat het voor je klaar staat

0031 (0)43 3212038

Contact us

Heeft u een vraag. Wilt u iets weten? of wilt u op uw feest onze fish & Chips

info@fishchipsmaastricht.nl